Тефтелі – блюдо, яке подобається практично всім без винятку. Його із задоволенням їдять не тільки дорослі, а й діти, навіть ті, хто звик влаштовувати вередулі за столом, відмовляючись є запропоновані окремо м’ясо і рис. А, щоб було з чого вибирати і чим радувати рідних і близьких, озбройтесь новими рецептами, завдяки їм ви не тільки різноманітите свій раціон, але і дізнаєтеся парочку нових секретерів приготування соковитих і ароматних тефтелькою.
Тефтелі з рисом в сметанному соусі
5 рецептов, как приготовить тефтели, чтобы захотелось добавки кулинария,мясные блюда,рецепты,тефтели
Тефтелі в сметанному соусі. Фото: google. com.
Для тих, кому набридли класичні варіанти, варто спробувати тефтелі в сметанному соусі. Таке блюдо ідеально підійде в якості самостійного, а також чудово доповнить будь-який гарнір або овочевий салат.
Інгредієнти:
• Півсклянки білого рису;
• Білий хліб – 100 гр;
• Фарш (курячий, свинячий, яловичий, а також можна зробити мікс) – 500 гр;
• Часник – 2 зубчики;
• Борошно – 2 ст. л;
• Кетчуп – 2 ст. л;
• Сухий кріп або петрушка – 1 ч. л;
• Рослинна олія для смаження;
• Яйця – 1 шт;
• Сметана – 4 ст. л.
5 рецептов, как приготовить тефтели, чтобы захотелось добавки кулинария,мясные блюда,рецепты,тефтели
Чудові тефтелі в ніжному соусі зі сметани. Фото: 4allwomen.ru.
Спосіб приготування:
• Рис промити холодною водою, підсолити і відварити до напівготовності;
• Хліб замочити у воді або молоці, після злегка віджати;
• Фарш викласти в миску і змішати з хлібом;
• До фаршу додати рис, подрібнений часник і сире яйце;
• Все перемішати до однорідної маси;
• Посолити, поперчити і знову перемішати;
• Змочити руки у воді і зліпити з фаршу невеликі тефтелі;
• Викласти їх на розпечену сковорідку з олією;
• Злегка обсмажити з усіх сторін;
• Борошно розвести в склянці холодної води;
• Вміст вилити в сковороду до тефтелі;
• Туди ж додати сметану і кетчуп;
• Довести до кипіння;
• Знову посолити, поперчити, додати сушену зелень за смаком;
• Накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні приблизно півгодини.
Тефтелі з рисом і сиром
5 рецептов, как приготовить тефтели, чтобы захотелось добавки кулинария,мясные блюда,рецепты,тефтели
Оригінальні тефтелі з рисом. Фото: forum.prokuhnyu.ru.
Признавайтесь, ви коли-небудь пробували тефтелі з сиром? Ні? Дуже даремно, тому що таке поєднання інгредієнтів подарує неймовірні смакові відчуття, встояти перед яким не зможуть навіть самі вибагливі в сім’ї.
Інгредієнти:
• Фарш (курячий, свинячий, яловичий, индюшиный, мікс) – 500 гр;
• Рис – 3 ст. л;
• Яйця – 1 шт;
• Твердий сир – 100 гр;
• Сметана (не дуже жирна, достатньо буде 15%) – 4 ст. л;
• Ріпчаста цибуля – 2 шт;
• Сіль, перець, спеції за смаком.
5 рецептов, как приготовить тефтели, чтобы захотелось добавки кулинария,мясные блюда,рецепты,тефтели
Пальчику оближеш! Фото: takivkusno.ru.
Спосіб приготування:
• Цибулю дрібно нарізати;
• Рис добре промити і варити до напівготовності;
• Додати цибулю і рис у фарш;
• Посолити, поперчити і добре перемішати;
• Твердий сир натерти на дрібній тертці;
• Після додати у фарш разом з яйцем, сіллю і перцем;
• Перемішати;
• Сформувати невеликі тефтелі;
• Трохи обсмажити їх на сковороді, попередньо змазаній рослинною олією;
• Перекласти тефтелі в форму для випікання;
• Сметану трошки розбавити водою;
• Додати спеції;
• Отриманим соусом залити тефтелі;
• Поставити в духовку на 30 хвилин при температурі 170 градусів.
Тефтелі з рисом в томатному соусі
5 рецептов, как приготовить тефтели, чтобы захотелось добавки кулинария,мясные блюда,рецепты,тефтели
Апетитні тюфтельки в томатному соусі. Фото: shostkasyr.com.
Рецепт тюфтельок в томатному соусі доведеться за смаком практично кожному члену сім’ї. Завдяки приємної кислинки, м’ясо стає неймовірно соковитим і ніжним, купуючи нові смакові нотки і аромат. Таке блюдо порадує не тільки рідних і близьких, а й раптово наскочили гостей. Перевага таких тюфтельок полягає в тому, що їх можна їсти як самостійне блюдо, так і з гарніром, а ще їх можна сміливо подавати холодними, не турбуючись про те, що смак буде не таким насиченим, як при подачі гарячої, навпаки, за цей час м’ясо і рис просочившись томатом, набуде більш насичений і яскраво виражений пікантний смак.
Інгредієнти:
• Часник – 2 зубчики;
• Курячий фарш (або будь-який інший) – 500 гр;
• Кетчуп – 2 ст. л;
• Білий ріпчаста цибуля – 1 шт;
• Третину склянки білого рису;
• Борошно – 2 ст. л;
• Рослинна олія для смаження;
• Томатний соус – 1 склянка;
• Сіль, перець, спеції і трави за смаком.
5 рецептов, как приготовить тефтели, чтобы захотелось добавки кулинария,мясные блюда,рецепты,тефтели
Тефтелі в томатному соусі. Фото: womanadvice.ru.
Спосіб приготування:
• Часник і цибулю подрібнити в блендері до однорідної маси (але не до пюре);
• Якщо немає блендера, цибулю натерти на крупній тертці;
• Часник пропустити через м’ясорубку;
• Отриману масу додати у фарш;
• Посолити, поперчити, додати трави і кетчуп;
• Все ретельно перемішати;
• Після у фарш додати сухий рис і знову перемішати;
• Мокрими руками сформувати тефтелі;
• Злегка обваляти їх у борошні;
• Обсмажити з двох сторін на розігрітій сковороді до золотистої скоринки;
• Після влити томатний соус;
• Тушкувати на повільному вогні під кришкою до готовності.
Тефтелі з рисом в духовці
5 рецептов, как приготовить тефтели, чтобы захотелось добавки кулинария,мясные блюда,рецепты,тефтели
Тефтелі в духовці. Фото: povar.ru.
Подейкують про те, що для тих, хто звик вести здоровий спосіб життя і не їсти смажене, краще готувати більшу частину страв в духовці, в тому числі і тефтелі, які при запіканні знаходять не тільки чудовий аромат і рум’яну скоринку, а й зберігають корисні якості продуктів, роблячи страву більш насиченим смаком.
Інгредієнти:
• Фарш (курячий, яловичий, свинячий, або ж мікс з трьох видів м’яса) – 400 гр;
• Рис – 100 гр;
• Вода – 1 склянка;
• Яйця – 1 шт;
• Борошно – 2 ст. л;
• Солодка мелена паприка – 1 ч. л;
• Сухі томати – 1 ч. л;
• Цукор – 1 ч. л;
• Томатна паста – 100 гр;
• Соус барбекю – 2-3 ст. л;
• Сіль, перець за смаком.
5 рецептов, как приготовить тефтели, чтобы захотелось добавки кулинария,мясные блюда,рецепты,тефтели
Дуже корисні і смачні тюфтельки. Фото: 1000.menu.
Спосіб приготування:
• Відварити рис до напівготовності;
• Остудити на друшляку;
• Фарш змішати з остившім рисом;
• В отриману масу додати яйце, сіль, спеції, цукор, паприку і сухі томати;
• Перемішати до однорідної маси;
• Додати борошно і знову перемішати;
• Мокрими руками сформувати невеликі круглі тефтелі;
• Викласти їх на деко з високими бортами або у форму для запікання;
• Змішати томатну пасту і соус барбекю;
• Після в отриману суміш додати рослинне масло, сіль і цукор;
• Додати у соус трохи води, щоб він не вийшов густим;
• Все перемішати;
• Готовою сумішшю залити тефтелі;
• Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Тефтелі з рисом в мультиварці
5 рецептов, как приготовить тефтели, чтобы захотелось добавки кулинария,мясные блюда,рецепты,тефтели
Тефтелі в мультиварці. Фото: google.ru.
Для тих, хто не хоче стояти біля плити і стежити за тим, щоб страва ненароком «не втекло», людство придумало геніальний винахід – мультиварку. Просте рішення для ледачих і для тих, хто цінує свій час. До того ж, тефтелі, приготовані таким способом, будуть корисні як для дорослих, так і дітей дошкільного віку.
Інгредієнти:
• М’ясний фарш – 500 гр;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт;
• Яйця – 1 шт;
• Сіль, перець, спеції і трави за смаком;
• Півсклянки рису;
• Томатний соус – 1 склянка;
• Вода – 1 склянка;
• Свіжа зелень для прикраси.
5 рецептов, как приготовить тефтели, чтобы захотелось добавки кулинария,мясные блюда,рецепты,тефтели
Неймовірно смачні парові тефтелі в мультиварці. Фото: 1000.menu.
Спосіб приготування:
• Цибулю дрібно покришити або натерти на крупній тертці;
• У фарш додати цибулю, яйце, сухий рис, сіль і перець;
• Перемішати до однорідної маси;
• Вологими руками сформувати невеликі кульки і викласти їх одним шаром на дно чаші мультиварки;
• Тефтелі залити томатним соусом і водою;
• На мультиварці вибрати режим «Гасіння» і встановити 1 годину;
• Готові тефтелі подавати зі свіжою зеленню і гарніром.