Не хочете чаю? Короткий екскурс в історію

Чай є одним з найпопулярніших напоїв у світі. Він володіє приємним смаком і ароматом, відмінними тонізуючими властивостями цілющим ефектом. Багато людей починають свій сніданок саме з чаю. Також ним пригощають гостей.
Сьогодні існує безліч сортів чаю. Вони відрізняються за способом приготування, смаку, ціною, властивостями та іншими важливими параметрами. Дуже популярний листовий чай Да Хун Пао. Цей сорт вперше згадується ще в 1385 році. Хоч сьогодні чай є практично в кожному будинку, наступні цікаві факти про нього знають лише одиниці.
Подборка интересных фактов про чай   Интересное
Як була випита перша чашка чаю
Батьківщиною цього напою є Китай. В цій країні є легенда, яка розповідає про історію відкриття чаю. Під час одного з походів імператор Шень-нун відпочивав під невеликим деревом і милувався красою природи. Він чекав, поки його слуга подасть йому гарячу воду. Але раптово в чашку з неї впав сухий листочок і вода відразу ж забарвилася. Імператор спробував на смак новий напій і залишився в повному захваті. Йому так сподобався його смак і аромат, що він наказав подавати йому цей напій і надалі. Так і з’явився чай. Сталася ця історія ще в далекому 2737 році до нашої ери. Деревом, з якого впав листочок, була камелія китайська.
Подборка интересных фактов про чай   Интересное
З чого роблять чай
Зелений і чорний чай має кардинально різні смак і колір, також напої відрізняються і за своїми властивостями. Але для їх приготування використовуються листя одного і того ж рослини — сamellia sinensis. Різниця між чорним і зеленим чаєм полягає тільки в способі обробки листя. У першому випадку з них видаляється волога, після чого вони скручуються для руйнування тканин. В результаті такої обробки в листі проходять різні хімічні ракции, після яких утворюються особливі речовини. Саме вони і додають чорного чаю його гіркуватий смак і насичений колір. Зелений чай не піддається ферментації, тому у нього інший смак. За своїм складом він більше схожий на свіже листя камелії китайської, тому є більш натуральним.
Подборка интересных фактов про чай   Интересное
Кумедні казуси з чаєм
Як тільки цей напій був привезений в Європу, мало хто знав, як правильно його вживати. Не раз помилки допускалися навіть при королівському дворі. Так під час однієї з святкових церемоній листя чаю не були заварені в гарячій воді, а дрібно нарізані і додані в салат.