Інструкція з приготування пирога з полуницею на кефірі

Минулого літа обзавелася воістину золотим рецептом пирога, яким зі мною поділилася подруга моєї мами. Як зараз пам’ятаю, заходжу до батьків у будинок і чую голос Лілії Іванівни, маминої подруги: “Син узяв шматок цього пирога на роботу і його атакували співробітниці на тему “запитай у мами рецепт”. Ще б пак, це ж не пиріг, а пісня. Спробуй, Мариночка!»
І чую мамині захоплені вигуки, а у відповідь — «Записуй: 1 склянка кефіру, 50 грам вершкового масла, борошно…» Ну а тепер і я з задоволенням готую такий пиріг. При невигадливо складі і простоті приготування він виходить дивовижно смачним!

Пиріг з полуницею в духовці
Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість тобі, як приготувати пиріг з полуницею на кефірі. Смачніше ще не пробувала!

Інгредієнти для тіста

• 2 яйця
• 170 г цукру
• 1 ст. кефіру
• 50 г вершкового масла
• 1,5 ст. борошна
• 1 ч. л. соди
• 300 г полуниці
• щіпка солі

Приготування

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі. Дай маслу охолонути.

У зручній ємності збиваємо на невеликій швидкості яйця з дрібкою солі до збільшення в об’ємі. Всип в ємність цукор і продовжують збивати протягом 5 хвилин до утворення пишної світлої маси.

Влий в ємність кефір, вершкове масло, ще трохи перемішай за допомогою віночка або міксера на невеликій швидкості. Просій борошно, додай соду.

За допомогою міксера замішай гладке і однорідне тісто. По консистенції воно повинно нагадувати сметану.

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо на дно форми промиту і очищену полуницю.

Зверху на полуницю вливаємо тісто так, щоб воно рівномірно покрила ягоду. Поставте пиріг в духовку і випікати при 180 градусах протягом 60 хвилин. Готовність пирога перевіряй зубочисткою або дерев’яною паличкою.

Повністю остудити пиріг і тільки після цього діставай його з форми і подавай до столу. Ось і все, полуничний пиріг готовий. Приємного апетиту!

Рада редакції
Якщо хочеться порадувати себе і дитини чим-небудь солодким, не потрібно купувати цукерки. У них давно немає нічого корисного. Найкращі солодощі влітку — ягоди, взимку — цукати.
Пропоную тобі дізнатися, як готувати полуничні цукати в домашніх умовах. В сто разів смачніше магазинних, а якщо ягоди добре засахарены, вони будуть зберігатися роками.

Ароматний домашній пиріг з полуницею на кефірі не залишить байдужим ні дорослого, ні дитини. Смачний, ніжний, легкі, ароматний… А який простий у приготуванні! Швидше біжи на ринок за полуницею і берися за випічку, твої домашні точно оцінять таке ласощі.
Поділися з друзями рецептом цього смачного пирога з полуницею, він точно доведеться їм до смаку!