Почув на роботі розмови про нову дієту з дуже, як на мене, дивною назвою — «Атомна», але серйозно до неї не ставився, поки не побачив неабияк схудлу колегу.
Меню мене приємно здивувало своєю різноманітністю, продукти прості і знайомі, та й голодувати не потрібно. Всього за тиждень можна скинути 5 кілограмів, а за 2 тижні — від 8 до 12, і ніякої дратівливості і депресії!
«Атомна дієта»
Цю програму розробили швейцарські дієтологи, а «Атомної» дієту назвали мабуть тому, що вона кожен день просто підриває зайвий жир. Худнемо на ній ми за рахунок щоденного чергування білкового та вуглеводного меню.
У білкові дні можна їсти тільки білкову їжу. Вона перетравлюється дуже довго, з-за чого організму доводиться добувати енергію спочатку з глікогенових запасів печінки, потім з жирових клітин.
Вуглеводний день поповнює запаси глікогену, але так як енергії все ще недостатньо, то і далі доводиться розщеплювати жир. Разом ці дні дозволяють і схуднути, і прискорити метаболізм.
Посидівши день на овочах, починаєш хотіти білкової їжі, яку завтра вже можна їсти і навпаки. Мені, наприклад, такий варіант дуже навіть підходить: і голодними очима на їжу не дивишся і різноманітність яке-ніяке, але є.
Найпрекрасніше, що чим більше ти важиш, тим більше скинеш. Єдиний мінус дієти в тому, що вегетаріанцеві вона не підійде. У білковий день потрібно їсти саме тваринні білки, і ніякі боби і соя тут не допоможуть.
Правила і принципи
Швейцарська «Атомна дієта передбачає харчування, це означає, що є краще часто, але потроху. Відчув легкий голод — з’їж трошки їжі, не мучся.
Продукти зі списку дозволених можеш їсти без обмежень, але переїдати все ж не варто. Рекомендується споживати близько 1200 кілокалорій, а якщо ведеш активний спосіб життя, то 1600.
Можна в білковий день
Можна в вуглеводний день
В будь-який день можна пити чорний, зелений і трав’яний чай, кава без цукру і обов’язково пити багато води. Крупи (гречку та вівсянку) і макарони з твердих сортів пшениці можна вводити тільки коли побачиш перші результати.
Рада редакції
Перший день дієти краще зробити білковим. По-перше, за овочами рідко хто сумує так, як за м’ясом. По-друге, на наступний день вже будеш відчувати себе інакше.
Зразкове меню на білковий день
Два варених яйця або приготована на пару омлет, миска сиру або несолодкий йогурт, стакан нежирного кефіру.
Тарілка відварна, запечена або приготованої на пару курки/яловичини/нежирної риби, пару шматочків сиру твердих сортів, кухоль чаю з молоком.
Невелика миска сиру, дві скибочки твердого сиру, гуртка кефіру або натурального йогурту. Можна об’єднати декілька продуктів. Головне, щоб після вечері ти відчував ситість.
Зразкове меню на вуглеводний день
Фруктовий салат. Можна з’їсти кілька ложок вівсяної каші без масла і молока.
Пісний суп або зелений борщ без картоплі, склянка свіжого овочевого або фруктового соку без цукру.
Кабачкова запіканка або салат зі свіжої капусти і огірків, заправлений рослинним маслом.
Якщо ти вже дуже сильно сумуєш по крупах і поєднання м’яса з овочами, то вуглеводні дні додавай по трохи білків, а у білкові — вуглеводів. Поділись посиланням із друзями, допоможи їм зробити перший крок на шляху до свого здоров’я і чудовій фізичній формі.
На закінчення, хотілося б перерахувати основні переваги швейцарської дієти: збалансований раціон, швидкодія, відсутність голодних днів і обмежень у кількості їжі, сумісність з роботою і фізичними вправами, стійкість результатів.
Французький дієтолог П’єр Дюкан став автором однойменної дієти, отримала тисячі захоплених відгуків. Його дієта заснована на вживанні продуктів, що містять білок, і значне зниження надходження в організм вуглеводів і жирів.
Чергування білкових і овочевих днів присутня також в англійській дієті, про яку «Так Просто!» писав раніше. Англійська дієта, як і дієта Дюка, не викликає так званого психологічного голоду, так як меню досить різноманітне.
«Потрібно їсти, щоб жити, а не жити, щоб їсти», — цього принципу дотримується нутриціолог Катерина Йенсен при складанні програм харчування. До кожній людині вона підходить індивідуально і складає меню, виходячи з його переваг і можливостей.
