Přestaňte zacházet se všemi alkoholickými nápoji stejně. Je čas přestat předstírat.
Po léta byla tato debata binární. Pij silné nápoje a zemřeš. Nepij a můžeš žít. Zní to jednoduše. Ale co šedá zóna? Zůstalo to rozmazané.
Nové studie se zúčastnilo 340,92 dospělých ve Spojeném království. Účastníci byli sledováni v průměru více než 13 let. Údaje byly získány z UK Biobank a prezentovány na ACC.26, pokrývající období od roku 2006 do roku 2022.
Teď už to není jen o množství vypitého alkoholu.
Zhangling Chen vede tento výzkum. Působí na Central University of South China. Vědec poukazuje na určitý rozpor v datech – skutečnou mezeru v závislosti na tom, jaká kapalina skončí ve vaší sklenici.
Zde je návod, jak rozložili data.
Lidé byli seskupeni podle čisté spotřeby alkoholu:
– Méně než 20 gramů týdně znamená, že v podstatě nepijete nebo to děláte velmi zřídka.
– Muži konzumující 20 až 40 gramů denně spadají do kategorie mírného příjmu.
– Pro ženy je horní hranice mírného příjmu 20 gramů denně.
– Cokoli nad tyto normy je považováno za vysokou úroveň spotřeby.
Zamyslete se nad tímto posledním bodem.
U žen jsou více než dvě porce denně považovány za vysoce rizikové. U mužů je tato hranice více než tři nápoje.
jaké jsou výsledky? Vysoká konzumace alkoholu obecně vede k většímu počtu úmrtí. Riziko úmrtí z jakékoli příčiny se zvyšuje o 24 %. Riziko úmrtí na rakovinu se zvyšuje o 36 %.
To nejzajímavější se ale odehrává pod touto čarou.
Když se spotřeba sníží na nízkou nebo umírněnou úroveň, víno se začne odlišovat od ostatních nápojů.
Lidé, kteří se omezili na tvrdý alkohol, pivo nebo cider, stále čelili vyššímu riziku úmrtí ve srovnání s těmi, kteří alkohol nepili. I při nízkých dávkách. Ale mezi pijáky vína byl pozorován opačný efekt. Riziko jejich smrti se skutečně snížilo.
Zvažte onemocnění srdce.
Mírná konzumace vína byla spojena s 21 % sníženým rizikem** kardiovaskulárního úmrtí ve srovnání s těmi, kteří pili málo nebo žádný alkohol.
U lihovin, piva a moštu se ale situace mění.
Nízká konzumace těchto typů alkoholu byla spojena s 9% zvýšeným rizikem.
Proč je to důležité?
Víme, že červené víno obsahuje polyfenoly a antioxidanty. Tyto látky mohou chránit srdce. Ale asi nejde jen o chemické složení. Je to záležitost rituálu.
K jídlu pijí víno. Lidé, kteří pijí víno, mají tendenci jíst lépe. Lépe se jim spí. Celý životní styl je celkově zdravější.
Silné nápoje se často konzumují mimo jídlo, často samostatně nebo v situacích, které korelují se špatnou kvalitou stravy.
Chen to říká na rovinu: rizika závisí na tom, jak moc pijete a co si vyberete.
Zdravotní rizika spojená s alkoholem nezávisí jen… ale také na druhu nápoje
Ale než otevřete tu láhev cabernetu, zastavte se.
Toto je pozorovací studie. Vědci data analyzovali; nenutili lidi pít určité dávky kvůli vědě. Kromě toho účastníci sami uvedli zvyky. Lidé mohou lhát nebo zapomínat, kolik alkoholu vlastně nalili do té poslední sklenice.
Navíc účastníci UK Biobank bývají zpočátku zdravější. Zdravější skupina vzorku ne vždy přesně předpovídá situaci „průměrného Joea“ na ulici.
Potřebujeme randomizované klinické studie. Potřebujeme lepší sledování změn v průběhu času.
Je tedy alkohol zdravý?
Možná. Pokud pijete s mírou a zapadá to do širšího kontextu zdravého života.
Smaže to rizika? Ne. Velké dávky stále dramaticky zvyšují úmrtnost. Okno příležitostí je velmi úzké.
Co to znamená pro váš úterní večerní rituál?
Téměř nic radikálního. Možná to ale naznačuje, že pouhý pohled na etiketu nestačí. Stojí za to věnovat pozornost tomu, co se děje kolem láhve.
Nebo jen myslet na vodu.
