Pare de tratar todo o álcool da mesma forma. É hora de pararmos de fingir.
Durante anos o debate foi binário. Beba muito e você morre. Não beba e talvez você viva. Bastante simples. Mas o meio termo? Isso tem sido um borrão.
Um novo estudo analisa 340,92 adultos no Reino Unido. Eles foram rastreados por mais de 13 anos em média. Os dados vêm do UK Biobank, desde 2006 até 2022 na conferência ACC.26.
Não se trata mais apenas de volume.
Zhangling Chen lidera a pesquisa. Ele está na Universidade Central Sul, na China. Ele aponta uma divergência específica. Uma verdadeira divisão nos dados dependendo do líquido que vai parar no seu copo.
Veja como eles dividiram os números.
Eles agruparam as pessoas pela ingestão pura de álcool.
– Menos de 20 gramas por semana significa que você basicamente não bebe ou é muito ocasional.
– Homens que atingem de 20 a 40 gramas por dia ficam na zona moderada.
– As mulheres chegam a consumir 20 gramas por dia pelo mesmo rótulo moderado.
– Acima disso está a ingestão elevada.
Pense nesse último ponto.
Para as mulheres, mais de dois drinques por dia são considerados de alto risco. Para os homens são mais de três.
Os resultados? A alta ingestão em geral mata mais. Um aumento de 24% nas mortes por qualquer causa. Um aumento de 36 por cento na morte por câncer.
Mas a parte interessante acontece abaixo da linha.
Quando a ingestão cai para níveis baixos ou moderados, o vinho se separa da embalagem.
As pessoas que optavam por cerveja destilada ou cidra ainda enfrentavam um risco maior de morrer em comparação com as que não bebiam. Mesmo em doses baixas. Mas os bebedores de vinho viram o contrário. O risco de morte realmente diminuiu.
Vejamos as doenças cardíacas.
Os bebedores moderados de vinho tinham um risco 21% menor de morte cardiovascular do que as pessoas que quase não tocavam na bebida.
Inverta o roteiro sobre cerveja destilada e cidra.
O baixo consumo está associado a um risco 9% maior.
Por que isso importa?
Sabemos que polifenóis e antioxidantes vivem no vinho tinto. Essas coisas podem proteger o coração. Mas provavelmente não é apenas a química. É o ritual.
Vinho combina com comida. Pessoas que bebem vinho geralmente comem melhor. Eles dormem melhor. Todo o pacote de estilo de vida é mais limpo.
Bebidas espirituosas muitas vezes significam beber fora das refeições. Muitas vezes isoladamente ou de formas que se correlacionam com uma pior qualidade da dieta.
Chen diz isso sem rodeios. Os riscos dependem de quanto e do que você bebe.
Os riscos do álcool para a saúde dependem não só… mas também do tipo de bebida
Mas faça uma pausa antes de abrir o cabernet.
Este estudo é observacional. Eles analisaram os dados. Eles não forçaram as pessoas a beber quantidades específicas pela ciência. Os hábitos também foram auto-relatados. As pessoas mentem ou esquecem o quanto realmente derramaram naquele último copo.
Além disso, para começar, as pessoas do UK Biobank tendem a ser mais saudáveis. Um grupo de amostra mais saudável nem sempre prevê o sujeito comum da rua.
Precisamos de ensaios randomizados. Precisamos de um melhor acompanhamento das mudanças ao longo do tempo.
Então o vinho é saudável?
Talvez. Se você beber com moderação e se adequar a uma vida saudável mais ampla.
Isso faz com que os riscos desapareçam? Não. Quantidades elevadas ainda aumentam acentuadamente os riscos de mortalidade. A janela é estreita.
O que isso significa para sua rotina de terça à noite?
Provavelmente nada drástico. Mas talvez isso sugira que olhar o rótulo não seja suficiente. Você também pode querer dar uma olhada no que está ao redor da garrafa.
Ou apenas considere a água.
