Smetti di trattare tutti gli alcolici allo stesso modo. È ora che smettiamo di fingere.
Per anni il dibattito è stato binario. Bevi molto e morirai. Non bere e forse sopravvivi. Abbastanza semplice. Ma la via di mezzo? È stata una cosa confusa.
Un nuovo studio esamina 340,92 adulti nel Regno Unito. Sono stati monitorati per oltre 13 anni in media. I dati provengono dalla Biobanca del Regno Unito, dal 2006 fino al 2022 in occasione della conferenza ACC.26.
Non è più solo una questione di volume.
Zhangling Chen guida la ricerca. Frequenta la Central South University in Cina. Egli sottolinea una divergenza specifica. Una vera e propria suddivisione dei dati a seconda del liquido che finisce nel bicchiere.
Ecco come hanno suddiviso i numeri.
Hanno raggruppato le persone in base al consumo di alcol puro.
– Meno di 20 grammi a settimana significa che sei essenzialmente astemio o molto occasionale.
– Gli uomini che assumono dai 20 ai 40 grammi al giorno si collocano nella zona moderata.
– Le donne raggiungono il massimo con 20 grammi al giorno per la stessa etichetta moderata.
– Al di sopra di questo c’è un’assunzione elevata.
Pensa a quest’ultimo punto.
Per le donne più di due drink al giorno rappresentano un rischio elevato. Per gli uomini sono più di tre.
I risultati? Un’assunzione elevata su tutta la linea uccide di più. Un aumento del 24% dei decessi per qualsiasi causa. Un picco del 36% nella mortalità per cancro.
Ma la parte interessante avviene sotto la linea.
Quando l’assunzione scende a livelli bassi o moderati, il vino si separa dalla confezione.
Le persone che si attaccavano alla birra superalcolica o al sidro correvano comunque un rischio maggiore di morire rispetto ai non bevitori. Anche a basse dosi. Ma i bevitori di vino hanno visto il contrario. Il loro rischio di morte è effettivamente diminuito.
Prendi le malattie cardiache.
I bevitori moderati di vino avevano un rischio inferiore del 21% di morte cardiovascolare rispetto alle persone che non ne toccavano quasi nulla.
Capovolgi il copione su alcolici, birra e sidro.
Il basso consumo lì è collegato a un rischio più alto del 9%.
Perché è importante?
Sappiamo che i polifenoli e gli antiossidanti vivono nel vino rosso. Quelle cose potrebbero proteggere il cuore. Ma probabilmente non è solo la chimica. È il rituale.
Il vino accompagna il cibo. Chi beve vino solitamente mangia meglio. Dormono meglio. L’intero pacchetto lifestyle è più pulito.
Gli alcolici spesso significano bere lontano dai pasti. Spesso da solo o in modi correlati a una dieta di scarsa qualità.
Chen lo dice senza mezzi termini. I rischi dipendono sia da quanto che da cosa bevi.
I rischi per la salute derivanti dall’alcol non dipendono solo… ma anche dal tipo di bevanda
Ma fai una pausa prima di aprire il cabernet.
Questo studio è osservazionale. Hanno guardato i dati. Non costringevano le persone a bere quantità specifiche per la scienza. Anche le abitudini erano auto-riportate. Le persone mentono o dimenticano quanto hanno realmente versato nell’ultimo bicchiere.
Inoltre, i dipendenti della Biobanca britannica tendono ad essere più sani tanto per cominciare. Un gruppo campione più sano non sempre prevede l’uomo medio della strada.
Abbiamo bisogno di studi randomizzati. Abbiamo bisogno di monitorare meglio i cambiamenti nel tempo.
Quindi il vino è salutare?
Forse. Se lo bevi con moderazione e si adatta a una vita sana più ampia.
Fa scomparire i rischi? No. Importi elevati continuano ad aumentare notevolmente i rischi di mortalità. La finestra è stretta.
Cosa significa questo per la tua routine del martedì sera?
Probabilmente niente di drastico. Ma forse ciò suggerisce che guardare l’etichetta non sia sufficiente. Potresti voler dare un’occhiata anche a cosa c’è intorno alla bottiglia.
Oppure considera semplicemente l’acqua.
