Arrêtez de traiter tous les alcools de la même manière. Il est temps que nous arrêtions de faire semblant.
Pendant des années, le débat a été binaire. Buvez beaucoup et vous mourrez. Ne buvez pas et peut-être vivrez-vous. Assez simple. Mais le juste milieu ? C’est flou.
Une nouvelle étude porte sur 340,92 adultes au Royaume-Uni. Ils ont été suivis pendant plus de 13 ans en moyenne. Les données proviennent de la UK Biobank, couvrant la période allant de 2006 à 2022 lors de la conférence ACC.26.
Ce n’est plus seulement une question de volume.
Zhangling Chen dirige la recherche. Il est à la Central South University en Chine. Il souligne une divergence spécifique. Une véritable répartition des données selon le liquide qui finit dans votre verre.
Voici comment ils ont découpé les chiffres.
Ils ont regroupé les gens selon leur consommation d’alcool pur.
– Moins de 20 grammes par semaine signifie que vous êtes essentiellement non buveur ou très occasionnel.
– Les hommes qui consomment entre 20 et 40 grammes par jour se situent dans la zone modérée.
– Les femmes plafonnent à 20 grammes par jour pour cette même étiquette modérée.
– Au-dessus, il y a une consommation élevée.
Pensez à ce dernier point.
Pour les femmes, plus de deux verres par jour constituent un risque élevé. Pour les hommes, c’est plus de trois.
Les résultats? Une consommation élevée à tous les niveaux tue davantage. Une augmentation de 24 pour cent des décès, toutes causes confondues. Une hausse de 36 pour cent des décès par cancer.
Mais la partie intéressante se passe en dessous de la ligne.
Lorsque la consommation chute à des niveaux faibles ou modérés, le vin se sépare du pack.
Les personnes qui s’en tenaient à la bière spiritueuse ou au cidre couraient toujours un risque plus élevé de mourir que les non-buveurs. Même à faible dose. Mais les buveurs de vin ont vu le contraire. Leur risque de décès a en fait diminué.
Prenez les maladies cardiaques.
Les buveurs modérés de vin avaient un risque 21 % inférieur de décès cardiovasculaire que les personnes qui touchaient à peine à ce produit.
Retournez le script sur la bière spiritueuse et le cidre.
Une faible consommation y est liée à un risque plus élevé de 9 pour cent.
Pourquoi est-ce important ?
Nous savons que les polyphénols et les antioxydants vivent dans le vin rouge. Ces choses pourraient protéger le cœur. Mais ce n’est probablement pas seulement une question de chimie. C’est le rituel.
Le vin accompagne la nourriture. Les gens qui boivent du vin mangent généralement mieux. Ils dorment mieux. L’ensemble du style de vie est plus propre.
Les spiritueux signifient souvent boire en dehors des repas. Souvent seul ou d’une manière qui est en corrélation avec une alimentation de moins bonne qualité.
Chen le dit sans détour. Les risques dépendent à la fois de la quantité et de ce que vous buvez.
Les risques sanitaires de l’alcool dépendent non seulement… mais aussi du type de boisson
Mais faites une pause avant d’ouvrir le cabernet.
Cette étude est observationnelle. Ils ont examiné les données. Ils n’obligeaient pas les gens à boire des quantités spécifiques à des fins scientifiques. Les habitudes étaient également autodéclarées. Les gens mentent ou oublient combien ils ont réellement versé dans ce dernier verre.
De plus, les gens des biobanques britanniques ont tendance à être en meilleure santé au départ. Un groupe échantillon en meilleure santé ne permet pas toujours de prédire l’homme moyen dans la rue.
Nous avons besoin d’essais randomisés. Nous avons besoin d’un meilleur suivi des changements au fil du temps.
Alors, le vin est-il sain ?
Peut être. Si vous le buvez avec modération et qu’il correspond à une vie saine et plus large.
Est-ce que cela fait disparaître les risques ? Non. Des montants élevés continuent d’augmenter fortement les risques de mortalité. La fenêtre est étroite.
Qu’est-ce que cela signifie pour votre routine du mardi soir ?
Probablement rien de radical. Mais cela suggère peut-être que regarder l’étiquette ne suffit pas. Vous voudrez peut-être aussi regarder ce qu’il y a autour de la bouteille.
Ou pensez simplement à l’eau.
