Перестаньте ставитись до всіх алкогольних напоїв однаково. Час перестати прикидатися.
Роки безперервно ця дискусія була бінарною. Пийте міцні напої – і помрете. Не пийте — і, можливо, житимете. Звучить просто. Але що ж щодо «сірої зони»? Вона залишалася розмитою.
Нове дослідження охопило 340 92 дорослих Великобританії. Учасники спостерігались у середньому понад 13 років. Дані були отримані з UK Biobank і представлені на конференції ACC.26, охоплюючи період з 2006 по 2022 рік.
Тепер справа не лише у кількості випитого.
Чжанлін Чен очолює це дослідження. Він працює у Центральному університеті Південного Китаю. Вчений вказує на певну розбіжність у даних – реальний розрив залежно від того, яка рідина у вашому келиху.
Ось як вони розтрощили дані.
Люди були згруповані за чистим споживанням алкоголю:
– Менше 20 грамів на тиждень означає, що ви насправді не п’єте або робите це дуже рідко.
– Чоловіки, які вживають від 20 до 40 грамів на день, потрапляють до категорії помірного споживання.
– Для жінок верхня межа помірного споживання становить 20 грамів на день.
– Все, що вище за ці норми, вважається високим рівнем споживання.
Подумайте про цей останній пункт.
Для жінок більше двох порцій на день вважаються високим ризиком. Для чоловіків цей поріг становить понад три порції.
Які результати? Високе споживання алкоголю загалом веде до більшої кількості смертей. Ризик смерті від будь-якої причини зростає на 24%. Ризик смерті від раку зростає на 36%.
Але найцікавіше відбувається нижче цієї межі.
Коли споживання знижується до низького чи помірного рівня, вино починає виділятися і натомість інших напоїв.
Люди, які обмежуються міцними напоями, пивом чи сидром, як і раніше, стикалися з вищим ризиком смерті порівняно з тими, хто не п’є алкоголь. Навіть за низьких доз. Але серед любителів вина спостерігався зворотний ефект. Їхній ризик смерті фактично знижувався.
Розглянемо захворювання серця.
Помірне вживання вина було пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинної смерті на 21% порівняно з тими, хто практично не торкався алкоголю.
А ось із міцними напоями, пивом та сидром ситуація змінюється.
Низьке споживання цих видів алкоголю пов’язувалося з підвищенням ризику на 9%.
Чому це важливо?
Ми знаємо, що у червоному вині містяться поліфеноли та антиоксиданти. Ці речовини можуть захищати серце. Але, мабуть, справа не лише у хімічному складі. Справа у ритуалі.
Вино п’ють за їжею. Люди, які вживають вино, зазвичай харчуються краще. Вони краще сплять. Весь спосіб життя загалом здоровіший.
Міцні напої часто споживаються поза трапезою, часто наодинці чи ситуаціях, які корелюють з низькою якістю дієти.
Чен говорить про це прямо: ризики залежать як від того, скільки ви п’єте, так і від того, що саме ви вибираєте.
Ризики здоров’я, пов’язані з алкоголем, залежить не тільки… а й від типу напою
Але перш ніж відкривати пляшку каберне, зупиніться.
Це наглядове дослідження. Вчені аналізували дані, вони змушували людей пити певні дози заради науки. Крім того, звички було заявлено самими учасниками. Люди можуть брехати або забувати про те, скільки алкоголю вони дійсно налили в цей останній келих.
До того ж учасники UK Biobank спочатку схильні бути здоровішими. Більше здорова група вибірки не завжди точно прогнозує ситуацію для «середнього Джо» на вулиці.
Нам потрібні рандомізовані клінічні дослідження. Нам потрібне найкраще відстеження змін із часом.
То чи здоровий алкоголь?
Можливо. Якщо ви п’єте в міру і це вписується у ширший контекст здорового життя.
Чи стирає це ризики? Ні. Великі дози, як і раніше, різко підвищують смертність. Вікно можливостей дуже вузько.
Що це означає для вашого вечірнього ритуалу у вівторок?
Навряд чи щось радикальне. Але, можливо, це нагадує, що одного погляду на етикетку недостатньо. Варто звернути увагу на те, що відбувається навколо пляшки.
Або просто подумайте про воду.
